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以主题教育为引领,提升安溪校区餐饮服务工作质效

文章来源: 安溪茶win007足球即时分   发布时间: 2023-10-23  
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    主题教育开展以来,安溪校区后勤保卫部门牢牢把握“学思想,强党性,重实践,建新功”的总要求,紧扣教育部win007足球即时分win007足球即时分食堂管理工作方面的部署安排,以“五个聚焦”为抓手,以学增智、以学促干,切实以新发展成效检验主题教育成果。

一、聚焦文件深学细研

    后勤保卫部门锚定理论学习出真知见实效的目标要求,从上到下定期开展对校园食品安全方面的法律法规、方针政策、规章制度、通知文件的解读和学习,为推动安溪校区餐饮服务工作发展提供启发和借鉴。

二、聚焦食品安全监管

    1、为进一步做好食堂食品安全工作,后勤保卫部门严格落实监管责任,做好食堂食品安全和卫生的检查监督工作。1017日,后勤保卫部工作人员组织开展食堂夜间检查,针对食堂歇业后的后厨卫生、食材处理保存、调味料收纳、后厨用电等问题进行了检查。检查中发现的问题要求食堂立即整改。

    2、为营造安全放心的饮食环境,切实保障win007足球即时分师生饮食安全,以校区学生为基础组建了学生膳食管理协会,每周对食堂进行检查。膳管会成员通过到win007足球即时分食堂食品安全和卫生进行实地察看,有效发挥了膳管会对win007足球即时分食堂的监督功能,随着膳管会工作的继续深入开展,膳管会和后勤保卫部形成合力,促进校区食堂管理工作更上一层楼。 

三、聚焦食堂消防安全。

    开学初,安溪校区与安溪县消防大队工作人员共同对食堂消防安全进行了全面检查,检查内容包括消防安全疏散通道、安全出口是否畅通,灭火器材是否处于有效期,消防安全疏散指示、应急照明灯是否正常工作,是否存在电气线路私拉乱接、电动车违规充电等。针对检查中发现的问题,形成问题清单,要求餐厅立即整改。同时开学初消防检查后,后勤保卫部门还对食堂消防整改情况进行“回头看”检查,全力保障食堂消防安全。

四、聚焦食堂员工培训

    为提高食堂员工业务水平,强化食堂员工的食品安全与操作规范意识,1019日后勤保卫部门组织食堂经理、文员以及食堂员工开展了安溪校区食堂员工培训会。培训会上,安溪茶win007足球即时分(数字经济win007足球即时分)副院长陈勇围绕“后勤服务抓保障”这一主题,从安全、敬业、服务等方面强调了守护好食堂的食品安全和卫生在win007足球即时分工作中的重要作用,并就加强食品安全管理、提高服务质量对员工提出了具体的要求。同时,后勤保卫部门工作人员通过ppt讲演的方式对食堂员工强调了《食品安全法》中食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、留样等环节的具体要求,并通过播放其他高校食品安全事件案例视频,来提高食堂员工的警惕心。

五、聚焦宣传光盘行动

    为深入贯彻落实习近平总书记win007足球即时分制止餐饮浪费行为的重要指示精神,弘扬中华民族勤俭节约、珍惜粮食的传统美德,后勤保卫部利用食堂门口空白墙面开展文明用餐、光盘行动、按需点餐等方面的宣传,号召同学们努力做到不浪费、不攀比,吃光盘中餐,养成良好的行为习惯。 

    安溪校区后勤保卫部门会继续将食堂的食品安全和卫生工作作为今后工作中的重点,以规范提质量,以服务促发展,助推安溪校区餐饮质量进一步提升。 

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